Makanan Jepang yang Mirip dengan Makanan Indonesia
Makanan Jepang dan Indonesia memiliki pesona dan keunikan tersendiri. Meskipun berasal dari budaya yang berbeda, ternyata ada beberapa hidangan Jepang yang mirip dengan makanan Indonesia. Artikel ini akan membahas beberapa di antaranya, memberikan wawasan menarik tentang persamaan kuliner kedua negara.
1. Tempura dan Gorengan
Tempura adalah makanan Jepang yang terdiri dari sayuran dan seafood yang dicelupkan dalam adonan tepung ringan dan digoreng hingga renyah. Di Indonesia, kita memiliki berbagai jenis gorengan seperti bakwan, pisang goreng, dan tahu goreng. Keduanya sama-sama menggunakan teknik menggoreng dalam minyak panas dan menghasilkan tekstur yang renyah.
2. Okonomiyaki dan Martabak
Okonomiyaki sering disebut sebagai “pizza Jepang” karena cara pembuatannya yang serupa. Ini adalah pancake gurih yang dibuat dari campuran adonan tepung, telur, sayuran, dan daging atau seafood. Mirip dengan itu, di Indonesia, ada martabak yang juga merupakan makanan yang dibuat dari adonan tepung dengan isian gurih seperti telur, daging, dan sayuran.
3. Chawanmushi dan Tim Telur
Chawanmushi adalah puding telur kukus khas Jepang yang biasanya diisi dengan bahan seperti ayam, udang, dan jamur. Hidangan ini mirip dengan tim telur Indonesia, yang juga menggunakan telur yang dikukus dengan campuran bahan seperti daging atau ikan.
4. Yakitori dan Sate
Yakitori adalah sate ayam Jepang yang dipanggang dengan menggunakan tusukan bambu, mirip dengan sate di Indonesia. Keduanya memiliki kesamaan dalam cara memasak dan penyajian, meskipun bumbu yang digunakan berbeda. Yakitori biasanya dibumbui dengan saus tare (kecap manis Jepang), sementara sate Indonesia menggunakan bumbu kacang atau kecap manis.
5. Ramen dan Mie Ayam
Ramen adalah hidangan mie Jepang yang disajikan dalam kuah kaldu dengan berbagai topping seperti daging, telur, dan sayuran. Di Indonesia, kita memiliki mie ayam, yang juga menggunakan mie yang disajikan dengan kuah kaldu gurih, daging ayam, dan sayuran. Keduanya menawarkan kenyamanan dan kelezatan dalam satu mangkuk.
